Roast beef de seitán, guacamole, champiñones, queso cheddar vegan, hilos de papa camote, lechuga hidropónica, salsa frutilla/ají cacho cabra y lactonesa de ajo/cilantro.

Hamburguesa de carne de vacuno receta nuestra, queso roquefor, pimientos rojos asados, cebolla al vino tinto, mix de rúcula y lechuga hidropónica, lactonesa de ajo/ cilantro.

Hamburguesa de carne de vacuno receta nuestra, queso cheddar fundido, tocino rostizado, pepinillos caseros, aros de cebolla, salsa ranch (picante), lactonesa de cilantro/ajo, lechuga hidropónica.

Mechada de cochayuyo ahumado saltado al wok on ajo y cebollín, queso cheddar vegan, aros de cebolla, palta, lechuga hidropónica, salsa ají merquén y lactonesa vegan ajo cilantro.

200 GRS carne magra de cordero, salsa hell wiskey, laminas de jamón serrano seleccionado, queso camenbert apanado al estilo inglés, mermelada de pimientos, finas hojas de rúcula y lactonesa trufada, confeccionado sobre pan brioche de queso azul.

Finos tentaculos de pulpo ahumados en salsa de vino tinto y hoisin fusionado con filet de salmon al pilpil, crocante cama de chiffonade de cebollin cocido en frio, camarones apanados y glaseados en salsa de maní agridulce y lactonesa de pimientos asados al cibulette.